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2015年 06月 30日 ( 1 )
明日から7月ですね。
こんにちは、今日で6月も終わりですね。
6月もあっという間だったな。。。

みなさまいかがお過ごしですか?

テコナの近況はというと、
先週はオーダーが入っていたので、一日お店をお休みにして朝からいつもと違うベーグルをせっせと焼いておりました。
サイズや内容の違うベーグルを作るのは、ちょっと気分転換?になりました。味も店頭にだしているものよりももっと個性の強いものだったので。

うちのお店に並んでいるベーグルを作るときに考えている事は、「皆さんがだいたい好きなもの」なんです。
こういうとなんだか良くわからないですが、「どれもたべてみたいー!」と皆さんが思ってくれるようなラインナップということです。
パン屋さんでパンを選ぶ楽しさとか、わくわくとかを感じられる店内にしたいからなんです。
もちろん個性の強いベーグルも作っていますが、実は量は多くありません。
パン屋さんに限らず、お惣菜やさんとかでも「あ、これ食べれないや、これも無理でしょー」となかなか選べない時ってありますよね。
人それぞれ好みなどがありますから10割は無理なのは知っているのですが、なるべく8割くらいは、みなさんが楽しんで選んで頂けるラインナップを作るようにしています。
その中でそれぞれお好みで、テコナのベーグルを見つけて頂けたら嬉しいなって思っています。

まだまだ梅雨は続きますね。
憂鬱な時期ですが、美味しいものをたべたり、面白い本を読んだり、映画をみたり、なにか室内で出来る気分転換をみつけられたら良いですよね。
私は少し前からヨガを初めていますよ。どうしても前屈みの作業が多いので、姿勢を直したいなとおもいまして。。
うちのスタッフは山登りが趣味のようで、お休みを使って、計画を立てて「山」にちょこちょこいっているようです。話を聞くと、最高の癒しだろうなとおもうのですが、その行動力はすごいなって思います。

さて、7月は毎週火曜日お休みを頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。

*スタッフ募集中です。お気軽にお問い合わせくださいませ。
*マイバックをお持ちください。スタンプお集めの方は雨の日2つですよ。

店長 小林


by teconabagel | 2015-06-30 11:28 | tecona ベーグル