むぎゅ 1周年にむけ じみーに、むぎゅを改良中。 かなりグッドルッキングになりました。 何を改良したか・・・ まずは召し上がってみてください。 テコナベーグルワークス HPはこちら http://tecona.jp #
by teconabagel
| 2010-01-12 20:59
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こんにちは。
昨日からこんなパンドミが登場しています。 黒ゴマさつまいものパンドミ。 店主高橋の友人、太田さんの http://petit-baguette.blog.so-net.ne.jp/ 美味しそうなホシノ天然酵母のパンドミをヒントに作りました。 彼女のブログで、そのグッドルッキングなパンドミを見てから どうしても作ってみたくて 彼女にレシピをききました。 それをテコナ流にアレンジして。 丹沢酵母でパンドミを作り、販売するのは初めて。 丹沢酵母の甘みや旨み、滋味などを味わっていただきたいです。 ごろんと密漬けのさつまいもが入っています! これから、中みがごろんと入ったパンドミ。いろいろ展開していきたいと思います。 また、ブログに更新していきますね。 そして、お問いあわせの多いお取り置き。 まずは、 パンドミ(いちごもこのおさつ入りも)でお取り置きを始めたいと 思います。詳細はまた、一両日中にブログにて更新させていただきます! テコナベーグルワークス HPはこちら http://tecona.jp #
by teconabagel
| 2010-01-11 21:37
| お知らせ
スコーンについて。 マイナーチェンジしました。 ベーキングパウダーをいれてません。 かなり軽い感じにしあがっています。 塩スコーン。 私のお気に入りの感じ。 どうかな?? 人気の、パセリチーズ。 そして、くるみとクランベリーで当分展開していきます・・・ テコナベーグルワークス HPはこちら http://tecona.jp #
by teconabagel
| 2010-01-09 22:36
| お知らせ
お正月ですから・・・
お正月らしいものを。 どちらもむぎゅのご紹介。 (むぎゅは和風フレイバーで展開しているので、どうしてもお正月というとむぎゅ・・・) 黒豆きなこ 中に黒豆をたっぷり。 きなこ(もちろん、お砂糖とお塩が入った)を またまた、たっぷりまとっています。 食べる時は必ず、お皿の上で、笑。 そのほか、画像がないのですが・・ごめんなさい。 桜エビクリチ 桜エビが香ばしい! クリスピーな中にクリチの濃厚さがよくあいます。 海老せんのような風味。 食感も微妙に通常むぎゅと違います。 テコナベーグルワークス HPはこちら http://tecona.jp #
by teconabagel
| 2010-01-08 13:54
あけまして、おめでとうございます。
今年もテコナをよろしくお願いいたします。 本日は、たくさんのお客様・・・ (実は、お正月あけだし、ゆる~く行こうか~なんて言っていたので、フタをあけてびっくり) ありがとうございます。 今年もスタッフ一同がんばります! ところで、 お問い合わせの多い イチゴのパンドミですが 今日からお目見え。 「とちおとめ」パンドミです。 その名のとおり、栃木とちおとめでつくっています。 とちおとめで天然酵母をおこし その酵母から作る食パンです。 ふんわりで美味しい。 いちごのかおりがほのかにします。 これから、しばらく新作をアップします! テコナベーグルワークス HPはこちら http://tecona.jp #
by teconabagel
| 2010-01-07 22:48
| お知らせ
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