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むぎゅ
むぎゅ_c0195151_20591978.jpg

むぎゅ
1周年にむけ
じみーに、むぎゅを改良中。
かなりグッドルッキングになりました。
何を改良したか・・・
まずは召し上がってみてください。

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http://tecona.jp
# by teconabagel | 2010-01-12 20:59 | お知らせ
密漬けおさつの丹沢酵母パンドミ(まさこ)
こんにちは。
昨日からこんなパンドミが登場しています。

密漬けおさつの丹沢酵母パンドミ(まさこ)_c0195151_2130738.jpg

黒ゴマさつまいものパンドミ。
店主高橋の友人、太田さんの
http://petit-baguette.blog.so-net.ne.jp/
美味しそうなホシノ天然酵母のパンドミをヒントに作りました。

彼女のブログで、そのグッドルッキングなパンドミを見てから
どうしても作ってみたくて
彼女にレシピをききました。
それをテコナ流にアレンジして。

丹沢酵母でパンドミを作り、販売するのは初めて。
丹沢酵母の甘みや旨み、滋味などを味わっていただきたいです。

ごろんと密漬けのさつまいもが入っています!

これから、中みがごろんと入ったパンドミ。いろいろ展開していきたいと思います。
また、ブログに更新していきますね。

そして、お問いあわせの多いお取り置き。
まずは、
パンドミ(いちごもこのおさつ入りも)でお取り置きを始めたいと
思います。詳細はまた、一両日中にブログにて更新させていただきます!



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# by teconabagel | 2010-01-11 21:37 | お知らせ
スコーン

スコーン_c0195151_22363248.jpg

スコーンについて。
マイナーチェンジしました。
ベーキングパウダーをいれてません。
かなり軽い感じにしあがっています。
塩スコーン。
私のお気に入りの感じ。
どうかな??

人気の、パセリチーズ。
そして、くるみとクランベリーで当分展開していきます・・・

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# by teconabagel | 2010-01-09 22:36 | お知らせ
お正月のむぎゅたち
お正月ですから・・・
お正月らしいものを。

どちらもむぎゅのご紹介。
(むぎゅは和風フレイバーで展開しているので、どうしてもお正月というとむぎゅ・・・)

お正月のむぎゅたち_c0195151_13512735.jpg

黒豆きなこ
中に黒豆をたっぷり。
きなこ(もちろん、お砂糖とお塩が入った)を
またまた、たっぷりまとっています。
食べる時は必ず、お皿の上で、笑。

そのほか、画像がないのですが・・ごめんなさい。

桜エビクリチ
桜エビが香ばしい!
クリスピーな中にクリチの濃厚さがよくあいます。
海老せんのような風味。
食感も微妙に通常むぎゅと違います。

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# by teconabagel | 2010-01-08 13:54
あけましておめでとうございます。
あけまして、おめでとうございます。
今年もテコナをよろしくお願いいたします。

本日は、たくさんのお客様・・・
(実は、お正月あけだし、ゆる~く行こうか~なんて言っていたので、フタをあけてびっくり)
ありがとうございます。
今年もスタッフ一同がんばります!

ところで、
お問い合わせの多い
イチゴのパンドミですが
今日からお目見え。

あけましておめでとうございます。_c0195151_22464849.jpg


「とちおとめ」パンドミです。
その名のとおり、栃木とちおとめでつくっています。

とちおとめで天然酵母をおこし
その酵母から作る食パンです。
ふんわりで美味しい。
いちごのかおりがほのかにします。

これから、しばらく新作をアップします!

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# by teconabagel | 2010-01-07 22:48 | お知らせ