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むしぱん5日です!
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こんにちは。

次のむしぱんはいつですか?とよくご質問いただいてましたが、やっと、決定しました!
今週の土曜日です。
12月5日(土曜日)に作りますよー!

いつも通り11時半ころからの蒸しあがりです。

宜しくお願い致します!(取り急ぎ)

店長 小林
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by teconabagel | 2015-11-30 16:33
27日金曜日 14時より通販受付いたします。

本日分は終了いたしました。
ありがとうございます。

***

テコナベーグルワークス、インスタグラム始めました。日々更新していますので、ぜひフォローしてみてください!
tecona_bagel_works #テコナベーグルワークス

***

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11月27日(金曜日)通販の受付を14時から致します!
いつも沢山のお電話ありがとうございます。


今回は季節のおすすめベーグルが入ります!!
みなさまのお電話お待ちしております。


*****


テコナのベーグル詰め合わせを冷凍便でご自宅までお届け致します。
地方のお客様、代々木八幡までちょっと遠いわ、というお客様、ぜひ、ご利用くださいませ!

*通販のお知らせは、こまめにこちらのブログをのぞいてくださるとうれしいです。どうぞよろしくお願い致します。
*お電話の受付回線は1本です。

今回は11月27日(金曜日)の受付、発送です。


*14時よりお電話を受け付けます。
*ご用意できるセットがかなり少ないですので、お早めのお電話をおすすめ致します。



「人参スパイスケーキ」を1カット250円で販売致します。ベーグルと一緒に冷凍でご配送いたしますので、冷蔵庫で解凍して召し上がってくださいませ。(解凍後はお早めにお召し上がりください)


ベーグル17個入りも好評ですので、ご近所で分けたいという方には配送料を考えるとお得ですのでぜひご利用ください。(日によりご用意できない場合もございます)

テコナの人気ディップのミルククリームチーズも販売致しております!
1つ190円です。ご希望のお客様は、受付の時お電話でご注文ください。
「ミルククリチ」はオープン当初からの人気ディップです。シンプルなベーグルにつけても、サンドしていただいても、とっても良く合いますので、ぜひお試しください!
こちらも冷凍でお届け致しますので、冷蔵庫で解凍してお早めにお召し上がりくださいませ。



通販内容

お任せベーグル詰め合わせ10点
(冷凍クール便でのお届けになりますので、全国承ります)
(お得な詰め合わせですので、内容はこちらにお任せ下さいませ)
2700円


送料 
例)関東地方の場合  540円+216円 代引き手数料324円 

受付日時
11月27日(金曜日)
*14時〜受付。
電話 03-6416-8122

*まずはお電話で通販のご予約を取っていただいて、そのあとに必要事項をメールにてお送りください。テコナHP、トップページ右上の「mail」からお願いします。
(リピートのお客様はお電話だけで予約完了になる場合もあります。)
(御名前、ご住所、電話番号、郵便番号、配送希望の日時)
*メールの件名にお客様のお名前をお書きください。
*発送日が当日の場合返信メールを出来ない場合がございますがご了承ください。

*10点よりも多く注文したい!というお客様用にひとつ大きいサイズの箱をご用意いたしました。
ベーグルが17点入ります。詰め合わせ価格は4590円です。(ご用意できない日もございます)

ご希望のお客様はお電話の際にお声掛け下さいませ。

ベーグルは冷凍で2週間ほど日持ちいたしますのでぜひ、ご利用くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
お電話おまちしております!

*ベーグル到着日より3日前からキャンセルできませんので、よろしくお願い致します。


店長 小林


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by teconabagel | 2015-11-24 20:06
最近の質問
*テコナべ−グルワークス、インスタグラム始めました!「tecona_bagel_works」ぜひフォローしてくださいね!毎日更新しています。

***


こんにちは。
3連休ですね。みなさまいかがお過ごしですか?

昨日、今日と11時のオープンから、いっぱいのお客様に来て頂いて、ベーグルが早々完売してしまいました。
閉店後もぞくぞくと覗きにきて頂いて、買えなかった方、申し訳ございませんでした。。
またお願い致します。


さてさて、最近よくご質問いただく事があるので、まとめてお答えしたいと思います。

Q、11月の新商品は?
A、 月ごとに新商品を出している訳ではないので、2週間ごとくらいにちょこちょこ替わります。私のイメージとしては、「次にテコナに来たときに、新しいのが2.3種くらいある」という感じで作っています。もちろん売り切れている時間もありますので、そのときに店にある種類で選んで頂けると嬉しいです。

Q、蒸しぱんはやってますか?
A、最近は、月に1〜2回作っています。そのときに新しい味もでます。
蒸し上がるとどんどん売れてしまいますので、11時半からお昼を目安に来て頂けると確実だと思います。
蒸しぱんをつくる1週間くらい前に、店頭と、このブログで告知しています。(インスタでも告知しますね)もっちり生地で、とっても美味しいのでタイミングがあえば、ぜひみなさんに召し上がって頂きたいです。

Q、ベーグルに乳製品はつかっていますか?
A、生地には使っておりませんが、中身のフィリングがクリームチーズをベースとして作っているものが多いです。
完全にアレルギー対応をした商品を作っている訳ではないので、ひどいアレルギーをお持ちの方にはおすすめしていません。

Q、通販はいつですか?
A、不定期ですので、こちらのブログでお知らせ致します。

Q、ベーグルの種類は?
A、「ふか」→「もち」→「むぎゅ」の順番で固くなります。
3種類で、粉、酵母がそれぞれ違います。食感だけでなく、香りも違いますので、比べてみてくださいね。



今週末からぐっと寒くなりましたね。
テコナの店頭の「木」もクリスマス仕様のものが届いたので、明日あたり飾り付けをしたいなと思っています。
サビニャックのポスターもサンタさんに変えました。(毎年スタッフが私物をもってきてくれてるんです)
ベーグルも来週末あたりから、また新作を作りたいなと思っていますので、おたのしみにー!
(今、フルーツを漬けたり、準備中です)

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明日は、
「ふか 赤ワインレーズンクリーム」が出ますよ。
赤ワインとレモンで煮たレーズンがたっぷりはいったクリームが中に巻き込んであります。
生地もこのレーズン煮を練り込みますので、香りもいいです!
ぜひおためしください。

スコーンの新しい味もでる予定です。

売り切れていました、人参ケーキ。急いで焼きましたので、明日はありますよ。


明日は雨予報も出ておりますが、どうぞよろしくお願い致します。
(雨の日はさすがにゆったり選べますので、おすすめです。マイバッグのスタンプお集めの方は雨の日2つ押しています!)

ではでは、明日も11時にオープン致します。みなさまのおこしお待ちしております。

*マイバッグお持ちください。

店長 小林
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by teconabagel | 2015-11-22 18:41 | tecona ベーグル
インスタ始めました
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テコナ、Instagramを始めてみました。

まめに更新するようにがんばります。
teconabagelworks を探してフォローしてみて下さいね。

テコナのかわいいベーグルたちを見て癒されてください。
どうぞよろしくお願いいたします。


店長 小林

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by teconabagel | 2015-11-19 22:46
テコナのむしぱんについて
こんにちは。
雨の週末でしたが、沢山のお客様に来て頂きました。
どうもありがとうございました!

日曜日は「むしぱんの日」でしたね。
今回は、定番の「りんごはちみつクリームチーズ」と新作「オレンジクリーム」の2種類お出し致しました。
いかがでしたか?
もっちもちの生地は、やっぱり「むしぱん」ならではだな、と改めて思いました。
配合も少しずつ変えて、完成してますので、みなさまに召し上がってみて頂きたい商品です!
冬場はちょこちょこ作っていきたいなと思っていますので、また、「むしぱんの日」は告知しますね。

いままで、毎日、私の仕事の中では、小麦粉を大量に使って、混ぜて、こねて、丸めて、焼く。。
つまり最終的にはオーブンで焼くというのが「火を通す方法」だった訳ですが、このむしぱんでの、「せいろで蒸す」という行程は毎回つくっていて、おもしろいな!と思います。
お菓子やパンは、いわゆる「教科書」があって、先輩や本などで伝えられてきた、作り方や手順なのですが、この「むしぱん」に関しては、なんの「教科書」もないので、テコナの個性がよくあらわれていて、大好きな商品です。
大きなせいろで、水蒸気の力を使って「蒸し上げる」というのも、少し原始的な感じもしますし、オーブンの熱風で焼上げるよりも、柔らかい女性的なイメージもあって、なんか、いいですよね。


さて、ベーグルのお話ですが、10月11月と新商品を沢山出してきましたが、いかがでしょうか。
好きなお味はありましたか?

12月にむけて,こっくりと冬らしいベーグルをいくつか考えておりますので、お楽しみにー!
クリスマスももうすぐですね。

お食事系ベーグルも人気があります。
これからの季節、翌日になったベーグルは、トースターで3分くらいしっかり焼いて頂くと、外はバリッと中はもっちりあつあつで、本当に美味しいですよ。
テコナのベーグルは粉が良いので、生地が美味しいと思います。
プレーンやくるみなどのベーグルを選んで頂いて、果物のコンポートやバター、クリームチーズ、はちみつ、などを塗って、シンプルに生地の食感を味わって頂くのもおすすめです。(私は休日よくこんな感じで食べてます)
ベーグルの食べ合わせの提案とか、今度したいなぁーと考えつつ、出来ていないんです・・。
お店が混み合ったりしていると、なかなかゆっくりお話も出来ないので、おいしい食べ方のお話を、なにかでゆっくりしたいなぁとは思っております。
みなさまも、こういう風にして食べてる!というのがありましたらぜひ教えてくださいね。
テコナのベーグルは、みなさんの食卓にどのようにして並んでいるのか?というのが、実はとっても興味があるんです。


さて、11月はお休みなく営業しますので、ぜひいらしてくださいね。


*マイバッグをおもちください
*スタッフ募集しております(週3回ほど)詳しくは店頭、店員にたずねください。


店長 小林
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by teconabagel | 2015-11-16 11:08 | tecona ベーグル
13日(金曜日)14時から通販受付いたします!
本日分は終了いたしました。
お電話ありがとうございました!


***


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11月13日(金曜日)通販の受付を14時から致します!
いつも沢山のお電話ありがとうございます。


今回は季節のおすすめベーグルが入ります!!
みなさまのお電話お待ちしております。


*****


テコナのベーグル詰め合わせを冷凍便でご自宅までお届け致します。
地方のお客様、代々木八幡までちょっと遠いわ、というお客様、ぜひ、ご利用くださいませ!

*通販のお知らせは、こまめにこちらのブログをのぞいてくださるとうれしいです。どうぞよろしくお願い致します。
*お電話の受付回線は1本です。

今回は11月13日(金曜日)の受付、発送です。


*14時よりお電話を受け付けます。
*ご用意できるセットがかなり少ないですので、お早めのお電話をおすすめ致します。



「人参スパイスケーキ」を1カット250円で販売致します。ベーグルと一緒に冷凍でご配送いたしますので、冷蔵庫で解凍して召し上がってくださいませ。(解凍後はお早めにお召し上がりください)


ベーグル17個入りも好評ですので、ご近所で分けたいという方には配送料を考えるとお得ですのでぜひご利用ください。(日によりご用意できない場合もございます)

テコナの人気ディップのミルククリームチーズも販売致しております!
1つ190円です。ご希望のお客様は、受付の時お電話でご注文ください。
「ミルククリチ」はオープン当初からの人気ディップです。シンプルなベーグルにつけても、サンドしていただいても、とっても良く合いますので、ぜひお試しください!
こちらも冷凍でお届け致しますので、冷蔵庫で解凍してお早めにお召し上がりくださいませ。



通販内容

お任せベーグル詰め合わせ10点
(冷凍クール便でのお届けになりますので、全国承ります)
(お得な詰め合わせですので、内容はこちらにお任せ下さいませ)
2700円


送料 
例)関東地方の場合  540円+216円 代引き手数料324円 

受付日時
11月13日(金曜日)
*14時〜受付。
電話 03-6416-8122

*まずはお電話で通販のご予約を取っていただいて、そのあとに必要事項をメールにてお送りください。テコナHP、トップページ右上の「mail」からお願いします。
(リピートのお客様はお電話だけで予約完了になる場合もあります。)
(御名前、ご住所、電話番号、郵便番号、配送希望の日時)
*メールの件名にお客様のお名前をお書きください。
*発送日が当日の場合返信メールを出来ない場合がございますがご了承ください。

*10点よりも多く注文したい!というお客様用にひとつ大きいサイズの箱をご用意いたしました。
ベーグルが17点入ります。詰め合わせ価格は4590円です。(ご用意できない日もございます)

ご希望のお客様はお電話の際にお声掛け下さいませ。

ベーグルは冷凍で2週間ほど日持ちいたしますのでぜひ、ご利用くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
お電話おまちしております!

*ベーグル到着日より3日前からキャンセルできませんので、よろしくお願い致します。


店長 小林



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by teconabagel | 2015-11-12 18:53
むしぱんの日
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次回の「むしぱん」は15日(日曜日)です。
定番の「りんごクリームチーズ」のほか、新商品もお出しします。

テコナのむしぱんは、生地がもっちもちで、美味しいので、一度お試しいただきたいです!
他にはない、食感ですよ。
当日中に召し上がってくださいね。

11時半ころから蒸しあがりますので、ぜひお越しください!

よろしくお願いします。

店長 小林


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by teconabagel | 2015-11-12 08:54
10日(火曜日)通販受付14時から致します。


本日分終了いたしました。
たくさんのお電話ありがとうございました!

***

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11月10日(火曜日)通販の受付を14時から致します!
いつも沢山のお電話ありがとうございます。


今回は季節のおすすめベーグルが入ります!!
みなさまのお電話お待ちしております。


*****


テコナのベーグル詰め合わせを冷凍便でご自宅までお届け致します。
地方のお客様、代々木八幡までちょっと遠いわ、というお客様、ぜひ、ご利用くださいませ!

*通販のお知らせは、こまめにこちらのブログをのぞいてくださるとうれしいです。どうぞよろしくお願い致します。
*お電話の受付回線は1本です。

今回は11月10日(火曜日)の受付、発送です。


*14時よりお電話を受け付けます。
*ご用意できるセットがかなり少ないですので、お早めのお電話をおすすめ致します。



「人参スパイスケーキ」を1カット250円で販売致します。ベーグルと一緒に冷凍でご配送いたしますので、冷蔵庫で解凍して召し上がってくださいませ。(解凍後はお早めにお召し上がりください)


ベーグル17個入りも好評ですので、ご近所で分けたいという方には配送料を考えるとお得ですのでぜひご利用ください。(日によりご用意できない場合もございます)

テコナの人気ディップのミルククリームチーズも販売致しております!
1つ190円です。ご希望のお客様は、受付の時お電話でご注文ください。
「ミルククリチ」はオープン当初からの人気ディップです。シンプルなベーグルにつけても、サンドしていただいても、とっても良く合いますので、ぜひお試しください!
こちらも冷凍でお届け致しますので、冷蔵庫で解凍してお早めにお召し上がりくださいませ。



通販内容

お任せベーグル詰め合わせ10点
(冷凍クール便でのお届けになりますので、全国承ります)
(お得な詰め合わせですので、内容はこちらにお任せ下さいませ)
2700円


送料 
例)関東地方の場合  540円+216円 代引き手数料324円 

受付日時
11月10日(火曜日)
*14時〜受付。
電話 03-6416-8122

*まずはお電話で通販のご予約を取っていただいて、そのあとに必要事項をメールにてお送りください。テコナHP、トップページ右上の「mail」からお願いします。
(リピートのお客様はお電話だけで予約完了になる場合もあります。)
(御名前、ご住所、電話番号、郵便番号、配送希望の日時)
*メールの件名にお客様のお名前をお書きください。
*発送日が当日の場合返信メールを出来ない場合がございますがご了承ください。

*10点よりも多く注文したい!というお客様用にひとつ大きいサイズの箱をご用意いたしました。
ベーグルが17点入ります。詰め合わせ価格は4590円です。(ご用意できない日もございます)

ご希望のお客様はお電話の際にお声掛け下さいませ。

ベーグルは冷凍で2週間ほど日持ちいたしますのでぜひ、ご利用くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
お電話おまちしております!

*ベーグル到着日より3日前からキャンセルできませんので、よろしくお願い致します。


店長 小林


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by teconabagel | 2015-11-09 21:48
秋の週末
こんにちは。
秋が深まってきましたね。

今日、私はお休みを頂いているのですが、空は青いし、空気は澄んでいるしで、朝から掃除洗濯を気持ちよくしました。
休日に晴れているとやっぱり気持ちがいいですよね。

さて、食欲の秋ですねー。
日頃から食べ物の事を考えている事が多いのですが(笑)、最近はそのアンテナが張りまくっています。
職業病といえばそうかもしれませんが、美味しいものを作っているお店がほんとに多い!
素敵な店にいって、良い時間を過ごしたりすると、「すごいなぁ・・・うちももっとおいしいものを作りたいし、これはヒントにしなきゃな・・・」とかよく思ったりしています。

テコナにも、パン屋さんめぐりや、渋谷や代々木上原の有名なお店の紙袋をもったお客さんがよくいらっしゃるので、「いま、あのお店がはやっているな?」とか、わりと敏感に分かったりするんですよ。

さてさて週末のテコナは。。。

サルタナレーズンを、赤ワインと、オレンジ、レモンピールバニラで煮て、漬け込んだものがいい具合になってきたので、それをベースにクリームを作りました。(ときどきスペシャルでお作りしているものです)
「赤ワインレーズン煮 レモン風味」ふか
こんなネーミングになるかとおもいます。週末見かけたらぜひお試しくださいませ。

ディップの「黒いちじくの赤ワイン紅茶煮+甘いクリームチーズ」もできてますので、お声がけ頂ければベーグルにサンドします。もちろんお持ち帰りも出来ます。
おいしいので、ぜひお試しいただきたいです。(個人的には、ふかプレーンに挟むのが好きです)

スコーンの新商品もでます。キャラメル&チョコクリームです。

ふか 「きのこクリーム」
少し前から秋商品で出していますが、人気です!
翌日はトーストしてまわりをバリッと焼上げて食べると、とっても美味しいのでおすすめです。

ふか 「キャラメルオレンジ」
これは女性は好きだと思いますよ。あまい菓子感覚でどうぞ。


土日はお昼頃のご来店がおすすめです。
晴れている日だと15時頃にはかなり品数が少なくなっている事も多いので、ベーグルをいっぱいの中から選びたい!というお客様はお早めにお願い致します。

全ての焼き上がりは12時頃を予定しております。

週末もみなさまのおこしをお待ちしております!
よろしくお願い致します。


*マイバッグお持ちください。
*アルバイトスタッフ募集しております(週3回くらい。詳しくはスタッフにお声かけください)
*11月はお休みございません。


店長 小林
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by teconabagel | 2015-11-06 16:00 | tecona ベーグル
11月9日(月曜日)通販受付いたします。14時より。


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11月9日(月曜日)通販の受付を14時から致します!
いつも沢山のお電話ありがとうございます。


今回は季節のおすすめベーグルが入ります!!
みなさまのお電話お待ちしております。


*****


テコナのベーグル詰め合わせを冷凍便でご自宅までお届け致します。
地方のお客様、代々木八幡までちょっと遠いわ、というお客様、ぜひ、ご利用くださいませ!

*通販のお知らせは、こまめにこちらのブログをのぞいてくださるとうれしいです。どうぞよろしくお願い致します。
*お電話の受付回線は1本です。

今回は11月9日(月曜日)の受付、発送です。


*14時よりお電話を受け付けます。
*ご用意できるセットがかなり少ないですので、お早めのお電話をおすすめ致します。



「人参スパイスケーキ」を1カット250円で販売致します。ベーグルと一緒に冷凍でご配送いたしますので、冷蔵庫で解凍して召し上がってくださいませ。(解凍後はお早めにお召し上がりください)


ベーグル17個入りも好評ですので、ご近所で分けたいという方には配送料を考えるとお得ですのでぜひご利用ください。(日によりご用意できない場合もございます)

テコナの人気ディップのミルククリームチーズも販売致しております!
1つ190円です。ご希望のお客様は、受付の時お電話でご注文ください。
「ミルククリチ」はオープン当初からの人気ディップです。シンプルなベーグルにつけても、サンドしていただいても、とっても良く合いますので、ぜひお試しください!
こちらも冷凍でお届け致しますので、冷蔵庫で解凍してお早めにお召し上がりくださいませ。



通販内容

お任せベーグル詰め合わせ10点
(冷凍クール便でのお届けになりますので、全国承ります)
(お得な詰め合わせですので、内容はこちらにお任せ下さいませ)
2700円


送料 
例)関東地方の場合  540円+216円 代引き手数料324円 

受付日時
11月9日(月曜日)
*14時〜受付。
電話 03-6416-8122

*まずはお電話で通販のご予約を取っていただいて、そのあとに必要事項をメールにてお送りください。テコナHP、トップページ右上の「mail」からお願いします。
(リピートのお客様はお電話だけで予約完了になる場合もあります。)
(御名前、ご住所、電話番号、郵便番号、配送希望の日時)
*メールの件名にお客様のお名前をお書きください。
*発送日が当日の場合返信メールを出来ない場合がございますがご了承ください。

*10点よりも多く注文したい!というお客様用にひとつ大きいサイズの箱をご用意いたしました。
ベーグルが17点入ります。詰め合わせ価格は4590円です。(ご用意できない日もございます)

ご希望のお客様はお電話の際にお声掛け下さいませ。

ベーグルは冷凍で2週間ほど日持ちいたしますのでぜひ、ご利用くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
お電話おまちしております!

*ベーグル到着日より3日前からキャンセルできませんので、よろしくお願い致します。


店長 小林

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by teconabagel | 2015-11-05 17:58