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ZZC Bakery
パンラボ池田さん主宰の、ZZC Bakery(ズーズーシーベーカリー)
に参加させていただきます。

9月30日(日曜日)15時から(14時から整理券配布)
代々木上原のカタネベーカリーさんにて。

とても素敵な企画に、テコナも参加できてとても光栄です。

「この日限定のパン」というお題を池田さんより頂いておりましたので、
赤ワインと紅茶で煮込んだいちじくをたっぷり練り込み、アクセントに柚子をきかせた「むぎゅ」を作らせていただきます。

もちろんこの日限りの特別ベーグルです。

他にも沢山のパン屋さんがこの企画に賛同してらっしゃいます。
きっとスペシャルなパンの詰め合わせになるんでしょうね。。。

詳しくはパンラボさんのHPをご覧ください。
http://panlabo.jugem.jp/?day=20120926
(なぜかリンクがはれないので、コピペか検索してみてください。ほんとすみません・・・)

小林
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by teconabagel | 2012-09-28 21:13 | お知らせ
ラインナップ
さて、今週末のラインナップを少しお知らせ致します。

「ふか」
チーズ肉まん 
あんこクリーム
きな粉クリーム大納言
ハロウィンベーグル(チョコとかぼちゃ生地のマーブル)
カレーフライドオニオン
など・・・

「むぎゅ」
ゆずクリームチーズ(限定のゆず味です!)
紅芋餡
抹茶大納言
紅茶餡(香りがいいです!)
など・・・

「ガリガリベーグル」
チョコ味、週末分ご用意しました!

「タルト」
お芋と、りんご煮の焼きタルトです。

「ビスコッティー」
「あんこビスケット」
こちらも週末ございます!


新商品と週末限定商品はこんな感じで、お出しする予定です!

どれも早めに売り切れてしまう可能性もありますので、ぜひお早めにお越し下さいませ。

週末の天気はどうなんでしょうか・・・。
晴れていたら代々木公園にベーグルを持っていって食べるのも、気持ちよさそうですね。


皆様ステキな週末をお過ごしください。


店長 小林
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by teconabagel | 2012-09-28 20:49 | tecona ベーグル
週末の前に。
こんにちは、この数日でぐっと秋らしくなってきましたね。
こんなに急に秋ってくるっけ?と、びっくりしていますが、涼しくなって、皆さんテコナのベーグルを思い出してくださっているようで、お久しぶりですというお客様がちらほらです!ありがとうございます。

そうなんです、食欲の秋です!

新商品は夏もかなり出していましたが、やっぱり、秋〜冬ですよね。
作り手としても、何を作ろうかな?とワクワクするような素材がでてきて、ちょっと時間があると、「アレも、これもためしてみよう!」と頭の中で新作の試作を繰り返しています。

3日くらい前から「ハロウィンベーグル」販売しております。
これは、2年連続ほぼ同じレシピで作っていたのですが、今年は、バージョンアップして、さらに美味しくなりました!チョコと、かぼちゃの王道の組み合わせ。
朝一のお客様が購入される事が多いので、午後まで残っているか分かりませんが、もし、店頭にでていたら、ぜひぜひお試しくださいませ。他にはない贅沢なベーグルです!

あとは、「つけ込みフルーツ」を使ったベーグルもおすすめです。
実は、フルーツの洋酒漬けを作るのは毎年この季節にやっていて、大得意なんです、テコナ。
つけ込んだフルーツやレーズンがつやつやにふっくらしてきていて、このままお分けしたいくらいに、とっても美味しく漬かってます。ほんと、宝石のようです。

一度トーストしてバターを塗っても、シナモンの香りが引き立って、美味しいと思います。

むぎゅ「紅芋あん」「紅茶餡」などなど。
あまり新商品を出していなかった、「むぎゅシリーズ」もこの秋はちょっとリニューアルしようと思っています。


週末のラインナップはまた・・・。


さてさて、明日(金曜日)はテコナ店主、高橋雅子の限定バケットを販売致します!
11時には焼き上がってきますので、ご予約された方、楽しみにお待ちくださいませ。

先日雅子先生と、この秋〜冬についてミーティングをしました。
来月には先生の新刊の発売イベントや、シュトーレンの販売、雅子先生&テコナのイベント(仮)などなど・・・。
楽しみな企画が盛りだくさんです!
ご期待くださいませ。

店長 小林

*マイバックをお持ちくださいませ。簡易包装をお願いしております。
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by teconabagel | 2012-09-27 10:38 | tecona ベーグル
高橋雅子のバケット 
昨日お知らせしましたように、今週金曜日28日に、テコナ店頭にて、高橋雅子のバケットを販売致します!

ご予約は明日25日、お昼の12時からお電話にて承ります。

他では売っておりませんので、食べてみたい!というお客様ぜび、この機会にご予約くださいませ。

電話 
03-6416-8122

お一人様1本限り
400円
(28日にテコナに取りにきていただける方)

明日は11時半より今日に引き続き通販のご予約も受け付けます。

どうぞよろしくお願い致します!


店長 小林
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by teconabagel | 2012-09-24 17:59 | お知らせ
9月、追加通販受け付けます!
こんにちは。

9月、もう少し通販を受付られそうですので、明日24日~26日までお電話でご予約承ります!
こちらの詰合せ大変好評です!地方のお客様にもテコナのベーグルを味わっていただける機会ですので、ぜひご利用くださいませ。
(予定数を超えましたら締め切らせていただきますので、お早めにお電話下さい。)


通販内容

お任せベーグル詰め合わせ10点(冷凍クール便でのお届けになりますので、全国承ります)
(お得な詰め合わせですので、内容はこちらにお任せ下さいませ)
2000円

送料 
例)関東地方の場合525円+210円 代引き手数料315円 

受付日時
9月24日(月曜日)25日(火曜日)26日(水曜日)
各日 お昼の11時半~
電話 03-6416-8122

まずはお電話で通販のご予約を取っていただいて、そのあとに必要事項をメールにてお送りください。
(御名前、ご住所、電話番号、郵便番号、配送希望の日時)


ご予約お待ちしております!

もうひとつ!
今週金曜日28日にテコナ店主、高橋雅子のバケットを販売いたします。こちらも後日(今週中)ご予約を受け付けますので、またすぐに、お知らせいたします。


店長 小林
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by teconabagel | 2012-09-23 16:25 | お知らせ
新商品サンドイッチ!!
みなさんこんにちは。
最近は突然雨が降ったりと天気良かったり悪かったり…ころころ変わりますね。
もう9月中旬!!早く涼しくなってほしいです。

さて久しぶりにサンドイッチに新商品がでました!!
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人参とツナのサンド(ビネガー&粒マスタード和え)300円

人参がたっぷり入っていてしゃきしゃきした食感が楽しめます。
ディルも入っておりとてもさわやかな味になっております!
おすすめです~是非お試しくださいね!!


好評のピクニックセットまだご予約受け付けております!
詳しくは前回のブログをご覧下さい。
ご予約お待ちしております!!


アルバイト くらた
*マイバッグお持ちください。雨の日はスタンプを2つおしてます!
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by teconabagel | 2012-09-18 21:43 | tecona ベーグル
ピクニックセット!!
こんにちは。

前回も好評でしたピクニックセットの販売を今年も行います!!

9/21(金)、22(土)、23(日)の3日間の販売
お電話と店頭でご予約承ります。

受付日時
9/17(月)~21(金)
お昼の12:00~18:30(閉店時間)まで
tel 03-6416-8122

ピクニックセット 2000円

中味は何だろ?…気になりますよね
こんな感じになってます!
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セット内容
ベーグル
*もち シナモン蜜りんご
*ふか いちごみるく
サンド
*テリヤキチキン(新商品です!)
*サーモンとピクルスクリームチーズ
ディップ
*ミルククリチ
(大人気!シナモン蜜りんごといちごみるくにとっても合います!スプーンも付くのでベーグルにつけて食べてみてください!)
飲み物
*サンペレグリノ2本

さらに!!
テコナオリジナルエコバッグ・中サイズ
(大人気商品です!エコバッグはこれからいろいろと使えるので是非活用してくださいね!もちろんテコナにお越しの際お持ちいただけたら、スタンプカードお作りしますよ!)

エコバッグはベーグルが5個ほど入ります。
ピクニックセットを入れるとこんな感じに…
c0195151_2023526.jpg


またおしぼりも付くので
このまま持って代々木公園でピクニックするもよし!ドライブ行ってもよし!考えているだけでわくわくしちゃいます~
皆さんならどこに行きますか?

セット内容を見ての通りとてもお得になっております!
ぜひこの機会にお出かけして
テコナのおいしいベーグル達と楽しい時間をお過ごしください♪

それではご予約お待ちしております!!

アルバイト くらた
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by teconabagel | 2012-09-13 19:10 | tecona ベーグル
3連休は残響Shopでベーグル
こんにちは。
今週末は3連休ですね!

さて、テコナのベーグル、渋谷の「残響Shop」さんで15~17日の3日間販売いたします!!この三連休お天気もいいようですし、渋谷にお買いものに行く、というお客様、ぜひぜひ残響Shopさんに行ってみてください!
(残響Shopはビームスの裏手で、ガラス張りのお店です)

音楽と面白いものに囲まれた、渋谷らしい、素敵なお店です。
気になるアルバムを視聴したり、ベーグルをたべたり・・・。

そんなことが同時に出来るお店は他にないのではないかなーと思いますので、ぜひお散歩がてらのぞいてみてください。

(ベーグルの販売は12時過ぎからだと思います)

もちろん代々木八幡(代々木公園)のテコナ本店?も営業しておりますので、宜しくお願いいたします。
AM11時からオープンしています!


*明日の12時から14時まで今日に引き続き通販のご予約をうけつけます。(詳しくは昨日の記事へ・・・)宜しくお願いいたします。


店長 小林
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by teconabagel | 2012-09-12 16:14 | お知らせ
9月通販受け付けます!
こんにちは。

明日あさってと、9月のベーグルの詰め合わせ通販の受付を致します!
9月は1回だけの受付になりますので、どうぞこの機会をご利用くださいませ。

受付日時
9月12(水曜日)13(木曜日)
お昼の12時〜14時 各日5名様

まず、お電話でご予約を頂いた後、メールにて詳細を送らせてただきます。
tel 03-6416-8122

詰め合わせ内容
ベーグル10点(内容はこちらでのお任せになります。おたのしみに!おまけがつくかもしれません!)
テコナにて焼き上げたベーグルを冷凍してお届け致します。

料金 2000円(代引きのみ)

配送料 
例 関東525円+250円(冷凍クール便)+代引き手数料315円
以上がかかりますのでご了承ください。

お電話をお受けしたときに送料は個別にお知らせ致します。

配送日時
9月いっぱいでしたらお客様のご希望の日時にお届け致します。

ご予約をされたお客様には、後ほどメールにて連絡先を伺います。
*お名前、ご住所、郵便番号、お電話、配送日時 をお書きください。


テコナの通販大変好評です!
ベーグルの内容も秋らしい新商品も混ぜようと思っておりますので、ぜひご予約くださいませ!
お電話お待ちしております。


店長 小林
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by teconabagel | 2012-09-11 11:29 | お知らせ
今週末ラインナップ
こんにちは。
天気が不安定な日が続いていますが、朝夕などは過ごしやすくなってきましたね。

さて、今日はテコナの新商品や、おすすめ商品のご案内です。
久しぶりのご紹介ですが、実は8月下旬から色々作っております!


週末にひっそり端の方に置いてある、「焼タルト」ですが、秋らしく「りんごとお芋のタルト」に変更しました。
テコナのタルト、おいしいんですよー。ぜひぜひお試しください。

タルトはこの後、栗、ナッツ、焼バナナ、カボチャ・・・など、いろいろ考えていますので、お楽しみに!


さて、ベーグルですが、

「有機あんこクリーム」ふか
店頭に並べてから2週間位たつのですが、人気商品です!
クリームチーズをベースにした、あんこクリームと有機あんこがたっぷり中に入ってます。生地にもあんこを練り込んでいます。
スタッフは、お客様にご紹介するときに、「中に生どら焼きのクリームみたいなものがはいっています」と、言っていますが、イメージはそんな感じです・・・。
是非。

「紅芋餡クリーム」ふか
生地に、紅芋と、香ばしさをプラスするためクルミを練り込んでいます。
なかは、こってりした紅芋餡とクリームチーズです。

「かぼちゃクリーム」ふか
ネーミング通り中からシナモン風味のかぼちゃクリームがでてきます。
いままで作っていそうでなかった新商品です!
生地はクルミとかぼちゃの種を練り込んでいます。

「焼きとうもろこし」ふか
バター醤油のとうもろこしと、クリームチーズが入っています。
生地は、かなりたっぷりのとうもろこしをペーストにしたものを練り込んでいて、焼き上がりにベーグルの表面にお醤油をさっと塗っています。
しつこくないので、この季節にはおすすめです。
(こちらは期間限定ですが、おそらく9月下旬くらいまでは作ると思います)


今週末は「カレーフライドオニオン」を久しぶりに作ろうと思っています。
お好みでクリームチーズのサンド(+100円)もおすすめです。お声掛けください!


ディップ
「あんこミルククリチ」
作りました!
あんバターのテコナ風です!
シンプルな「ふかプレーン」や香ばしい「むぎゅ 五穀」「むぎゅ くるみ」などにサンドしていただけるといいとおもいます!


スコーン
「いちごクルミスコーン」
「栗の黒糖ナッツスコーン」(←夏の間お休みしていましたが復活です!)

今週末は「チョコ味のガリガリベーグル」(ラスク)販売しております!


週末お待ちしております!
(11時から〜営業。週末イートインは12時半過ぎから)


店長 小林
*マイバックをお持ちください。簡易包装をお願いしております。
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by teconabagel | 2012-09-07 10:36 | tecona ベーグル